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Cucina delle Alpi

Sedersi a un tavolo del ristorante "Al Caminone" vuol dire prepararsi a un'indimenticabile esperienza del palato. In questo luogo di culto per gourmand, la grande tradizione culinaria alpina rivive in una chiave contemporanea, dove le cotture semplici esaltano la qualità delle materie prime, prodotti sempre freschi, biologici e preferibilmente locali. Un esempio? I pomodori, coltivati con amore nel nostro orto privato a oltre 1.000 metri di altitudine.

Al Caminone l'attenzione al benessere e al concetto di "longevità" convive perfettamente con sapori dal gusto intenso e deciso. Lo sa bene Maria Tomasoni Iannotta, che piu’ di 50 anni fa, ha iniziato a costruire la tradizione culinaria dell'Hotel Milano, con passione e dedizione incondizionata. Una cucina che ha dato vita anche a pubblicazioni, come quella realizzata in collaborazione con mostri sacri della cucina italiana come Gualtiero Marchesi, "La mia cucina di montagna".

E la domenica c’è il brunch: lasciatevi conquistare dai profumi, dai sapori degli invitanti buffet, delle torte fatte in casa e dalle prelibatezze preparate con sapienza dai nostri chef. Un appuntamento ideale per le famiglie e gli amici.


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